Photo of Les Pierres Fondues
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APERITIFS
  • Cocktail des Pierres Fondues
    Martini blanc, Curaçao, citron vert, rallongé au Vouvray pétillant
    12,5 cl : 7.00€
  • Mojito des Pierres Fondues
    7.00€
  • Caïpirinha
    Cachaça, citron vert
    7.00€
  • Vouvray Pétillant
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 4.50€
  • Kir Pétillant
    Cassis, cerise, framboise, fraise des bois, pêche
    12,5 cl : 5.00€
  • Kir Plat
    Cassis, cerise, framboise, fraise des bois, pêche
    10 cl : 4.00€
  • Martini Blanc/Rouge
    6 cl : 4.50€
  • Ricard
    4 cl : 3.50€
  • Porto Tawny
    4 cl : 4.50€
  • Whisky Chivas Regal 18 ans
    4 cl : 8.50€
  • Whisky Jura 12 ans
    4 cl : 7.50€
  • Whisky Jack Daniel's
    4 cl : 6.50€
  • Whisky Jameson
    4 cl : 5.00€
  • Whisky japonais Nikka
    Double matured blended Whisky - 51.4 %
    4 cl : 7.50€
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BIERES
  • Bière Blanche Cyclope
    Brasserie du Cyclope
    33 cl : 5.50€
  • Bière Blonde - Cyclope
    Bière artisanale de la brasserie du Cyclope à Tours - 5% - BIO
    33 cl : 5.50€
  • Bière Triple Blonde - Cyclope
    Bière artisanale de la brasserie du Cyclope à Tours - 7,5% - BIO
    33 cl : 6.50€
  • Bière IPA - Cyclope
    Bière artisanale de la brasserie du Cyclope à Tours - 5,8% - BIO
    33 cl : 6.00€
  • Bière IPA - La P’tite MAIZ
    33 cl : 7.50€
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BOISSONS SANS ALCOOL
  • Virgin Mojito
    un gout de mojito mais sans alcool !
    25 cl : 5.50€
  • cocktail de jus de fruit PF
    25 cl : 5.00€
  • Perrier tranche
    25 cl : 2.50€
  • sirop Monin
    Grenadine, fraise, pêche, menthe, citron
    25 cl : 1.00€
  • Limonade artisanale
    33 cl : 3.00€
  • Limonade artisanale + sirop Monin
    33 cl : 4.00€
  • Infusion rafraichissante de jus de fruits - Alain Milliat - BIO
    _ Fleur de Sureau, Citron Vert, Pomme
    _ Citron Vert, Gingembre, Pomme
    _ Framboise, Menthe, Pomme
    _ Passion, Baie Timur, Pomme
    25 cl : 5.00€
  • Nectar de fruits - Alain Milliat - BIO
    Abricot Bergeron ou Fraise
    33 cl : 6.00€
  • Evian
    50 cl : 3.00€
  • Badoit
    50 cl : 3.00€
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Les Verres de Vin Blanc
  • Vouvray Pétillant
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 4.50€
  • Vouvray Demi-sec - Les Argiles Rouges 2016
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 4.50€
  • Vouvray Moelleux 2015
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 5.50€
  • Le blanc d’en face 2018
    Stéphane Montez - IGP collines Rhodaniennes - 70 % Viognier & 30% Cugnette
    12,5 cl : 6.00€
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Les Verres de Vin Rouge
  • Beaujolais Nouveau BIO
    Domaine de l’anthocyane - 2021
    12,5 cl : 5.00€
  • Bergerac Rouge 2016 BIO (Dordogne)
    Domaine Moulin Garreau - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    12 cl : 5.00€
  • La Syrah Papa 2018 (Côte du Rhône)
    Domaine Montez - (100% Syrah)
    12,5 cl : 6.00€
  • Pic Saint Loup - Le Gamin 2019 BIO (Languedoc)
    Domaine du Clos des Augustins - Syrah, Grenache
    12,5 cl : 7.00€
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Verre de Vin Rosé
  • Bergerac rosé 2016 (Dordogne)
    Domaine Moulin Garreau - Cabernet Franc, Merlot - BIO
    12,5 cl : 4.50€
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La Carte des Vins
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LES PIERRADES
Réalisez votre cuisson sur nos pierres chaudes !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures (1 ou 2 au choix) : Frites maison/Salade verte/Fondue de poireaux.

Sauces maison (1 ou 2 au choix) : Barbecue, Moutarde à l'ancienne, Poivre de Penja, Roquefort, Chorizo grillé ...

*** Si vous souhaitez un supplément : 100g de viande Premium 7€, 100g de viande marinée 5€, assiette de Frites 2€, assiette de légumes 2€, salade verte 1€
  • Bœuf Premium 100% origine France
    Viande d'exception sélectionnée et maturée par notre boucher

    Race actuelle : Parthenaise
    150g : 23.00€ - 250g : 30.00€
  • Pierre Gourmande
    assortiment de 3 viandes natures 100% françaises : Bœuf, Poulet et Canard
    150g : 17.00€ - 250g : 22.00€
  • Pierre du Moment
    La fureur du dragon (Poulet aigre douce pimenté)
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Bœuf Chimichurri Pampeano
    devenu une référence aux PF ! Epices populaires d'origine Argentine (persil, ail, origan, coriandre, sel, piment)
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Bœuf aux 3 poivres, de Penja
    Bœuf marinée à l'échalote et 3 poivres. Arôme mentholé du poivre blanc, notes acidulées du poivre noir, longueur en bouche du poivre fumé
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Bœuf Tandoori Massala, d'Inde
    Bœuf mariné aux oignons, Epices fumées, salé, piquant.(coriandre, gingembre, cardamome, ail, origan, fenugrec, cumin, cannelle, poivre, piment, muscade, clous de girofle, macis, laurier, moutarde et sel).
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Poulet Raz El Hanout, du Maroc
    Saveurs chaudes et envoûtantes. épices : La cannelle, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la muscade, le poivre noir et du curcuma.
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Poulet Colombo, des Antilles
    Assemblage d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine Antillaise, aux parfums sucrés anisés et associés d'amandes torréfiées
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Poulet Coco, Curry de Madras
    La douceur de la noix de coco contrastée par le piquant du Curry de Madras. (coriandre, curcuma, graines de moutarde, fenugrec, cumin, farine, piment, ail, fenouil, sel, poivre)
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Poulet Gingembre, citron vert
    Célèbre association d'origine asiatique avec la puissance et la fraîcheur du gingembre frais et le pep's du citron vert
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Canard Thaï, au Curry Vert d'Asie
    Le Curry vert composé de : paprika, céleri, estragon, gingembre et citronnelle. Associé au sésame et à la coriandre
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Canard au Miel de Touraine
    Canard mariné au miel, sauce soja salée, thym
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
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LES FONDUES
(à partir de 2 personnes minimum)

Faites cuire votre viande dans notre poêlon !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures (1 ou 2 au choix) : Frites maison/Salade verte/Fondue de poireaux.

Sauces maison (1 ou 2 au choix) : Barbecue, Moutarde à l'ancienne, Poivre de Penja, Roquefort, Chorizo grillé …

*** Si vous souhaitez un supplément : 100g de viande 5€, assiette de Frites 2€, assiette de légumes 2€, salade verte 1€
  • Fondue Bourguignonne
    Grand classique… avec ces morceaux de bœuf à cuire dans son poêlon d'huile.
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Fondue Bacchus
    Morceaux de bœuf à cuire dans un poêlon de vin rouge aromatisé aux épices
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Fondue Vigneronne
    Morceaux de poulet marinés à l'huile d'olive et aux fines herbes à cuire dans un poêlon de vin blanc aromatisé
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Fondue d'Ailleurs
    Morceaux de poulet panés marinés dans une sauce soja, ail et sucre à cuire dans son poêlon d'huile.
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Fondue Exotique
    Morceaux de poulet aux graines de sésame à cuire dans un bouillon au lait de coco, gingembre et citron vert
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
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LES TARTARES DE BŒUF
Bœuf haché et préparé à la minute pour un maximum de saveurs !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures (1 ou 2 au choix) : Frites maison/Salade verte/Fondue de poireaux.

Sauces maison (1 ou 2 au choix) : Barbecue, Moutarde à l'ancienne, Poivre de Penja, Roquefort, Chorizo grillé …

*** Si vous souhaitez un supplément: 100g de viande 5€, assiette de frites 2€, assiette de légumes 2€, salade verte 1€
  • Tartare Chimichurri
    Mélange d'herbes et d'épices très populaire en Argentine, osez l'expérience
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Tartare Thaï
    Retrouvez les notes thaï légèrement pimentées, le sésame, la sauce soja, la coriandre et une pointe de basilic
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Tartare Fraîcheur
    Herbes aromatiques : coriandre, estragon, basilic, et menthe
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
  • Tartare Classique
    Recette traditionnelle du tartare de boeuf. oignon, persil, échalotte, sel, poivre
    150g : 19.00€ - 250g : 24.00€
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MENU ENFANT
  • Pierrade au choix (80g. de viande) (hors Premium)
    OU
    6 Nuggets de poulet
    +
    Frites maison et 1 Sauce maison au choix
    +
    1 boule de glace au choix
    OU
    Fromage blanc au choix
    11.00€
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Les Fromages
  • Assiette Gourmande
    Fromage de chèvre et brebis , confiture au choix : fraise ou abricot
    9.50€
  • Assiette de Chèvre de Touraine
    Selon arrivage : Sainte-Maure de Touraine, Couronne Lochoise, Valençay, Selles-sur-Cher. Confiture au choix : Fraise ou Abricot
    7.50€
  • Assiette de Brebis Basque
    Accompagnée d'une confiture au choix : Fraise ou abricot
    7.50€
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Les Desserts
  • Dessert du Moment
    Moelleux au chocolat noir Guanaja 70% de la maison Valrhona
    7.50€
  • Brownie Fondant
    Avec sa glace Noix de coco
    7.50€
  • Pomme caramélisée, crumble de noisettes
    Accompagné d'une glace caramel au beurre salé
    7.50€
  • Tarte au Citron
    Revisitée par le Chef, Fond de tarte au Spéculoos, crémeux de citron jaune, mousse légère citron vert
    7.50€
  • Profiteroles
    Choux garnis de glace vanille, Chantilly, nappage sauce chocolat chaud
    7.50€
  • Café/Thé gourmand
    Accompagné de quatre mini desserts du moment
    7.50€
  • Irish Coffee
    Café, Whisky, chantilly
    7.00€
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Les Glaces
  • Dame Blanche
    Glace vanille, nappage chocolat fondu, chantilly
    7.00€
  • Dame Rose
    Glace fraise/framboise, coulis de fruits rouges, chantilly
    7.00€
  • Belle Madame
    Glace poire/chocolat, chocolat fondu, chantilly
    7.00€
  • Colonel
    Sorbet citron vert & Vodka
    7.50€
  • Glaces & Sorbets
    (3 parfums au choix) : Vanille, Chocolat, Fraise, Framboise, Poire Williams, citron vert, Mangue, Mangue-Passion, Rose-Litchi, Noix de Coco, Pistache, Caramel beurre salé, Café, Rhum raisins, Menthe chocolat
    6.00€
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Les Boissons Chaudes
  • Café Brownie
    Café accompagné d’un mini brownie
    4.00€
  • Café Nespresso
    2.00€
  • Café Nespresso Décaféiné
    2.00€
  • Thés/Infusions
    2.50€
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LES DIGESTIFS
  • PATXARAN "ALAIKI"
    Prunelles sauvages macérées dans l'anis , Basque. 25%
    4 cl : 5.00€
  • MANZANA VERDE "ALAIKI"
    Liqueur de pomme Basque. 18%
    4 cl : 5.00€
  • Liqueur Izarra jaune - Basque
    à base de plantes et miel, Basque. 40%
    4 cl : 5.00€
  • Liqueur Izarra verte - Basque
    à base de plantes et menthe poivré, Basque. 40%
    4 cl : 5.00€
  • Rhum de la compagnie des Indes
    Sélection Caraïbes. 5 ans d‘âge. 40%
    4 cl : 7.50€ - 4 cl : 7.50€
  • Rhum Kraken
    Ambré et épicé. 40%
    4 cl : 5.00€
  • COGNAC -ABK6- VS PREMIUM
    40%
    4 cl : 6.00€
  • Bas Armagnac - Châteaux Laubade
    40%
    4 cl : 7.00€
  • Chartreuse jaune
    Liqueur réalisée avec 130 plantes . 40%
    4 cl : 6.00€
  • Limoncello
    Liqueur de citron jaune. 24%
    4 cl : 5.00€
  • Amaretto
    Liqueur d'amandes amères , Italy. 40%
    4 cl : 5.00€ - 4 cl : 5.00€
  • Get 27
    Liqueur de menthe verte. 21%
    4 cl : 5.00€
  • Get 31
    Liqueur de menthe glaciale. 24%
    4 cl : 5.00€