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LES BOISSONS
LE VIN
À PARTAGER POUR L'APÉRO
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Assortiment de charcuterie Basque de la maison Pierre OteizaJambon Basque, Saucisse sèche, Saucisson, Chorizo, Terrine de cochon basque au piment d’Espelette11.00€
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Assiette de jambon Basque de la maison Pierre Oteiza100% jambon Basque8.00€
LES ENTRÉES
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Entrée du MomentSalade Fraîcheur de Quinoa et Boulgour, façon taboulé (persil, coriandre, oignons rouges, concombre, poivrons, menthe, cacahuètes torréfiées, huile de sésame)6.00€
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Saint Marcellin rôti, persillade et chips de jambon BasqueFromage de vache fondu à cœur8.00€
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Cassolette de boudin noir BasqueServi avec son écrasé de pomme de terre gratiné8.00€
LES PLATS
LES FROMAGES ET DESSERTS
LES BOISSONS CHAUDES ET DIGESTIFS
KIT BBQ À EMPORTER
On vous prépare vos brochettes de viandes marinées comme au resto, vous n'aurez plus qu'à les faire dorer sur votre BBQ, plancha ou tout simplement au four !
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Brochettes de bœuf ChimichurriDevenu une référence aux PF ! Epices populaires d'origine Argentine (persil, ail, origan, coriandre, sel, piment) - 500g2/3 personnes : 13.00€
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Brochettes de bœuf Tandoori MassalaBœuf mariné aux épices d'inspiration indienne (oignons, coriandre, gingembre, cardamome, ail, origan, fenugrec, cumin, cannelle, poivre, piment, muscade, clous de girofle, macis, laurier, moutarde et sel) - 500g2/3 personnes : 13.00€
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Brochettes de bœuf aux poivres de PenjaBœuf marinée à l'échalote et 3 poivres de Penja : arôme mentholé du poivre blanc, notes acidulées du poivre noir, longueur en bouche du poivre fumé - 500g2/3 personnes : 13.00€
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Brochettes de Canard miel soja thymMarinade avec miel artisanal "la p'tite abeille", sauce soja, et thym - 500g2/3 personnes : 13.00€
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Brochettes de Canard thaiMarinade au curry vert d'Asie composé de paprika, céleri, estragon, gingembre et citronnelle. Le tout associé au sésame, à la coriandre et au basilic - 500g2/3 personnes : 13.00€
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Brochettes de Poulet Coco & curry de MadrasLa douceur de la noix de coco contrastée par le piquant du Curry de Madras. (coriandre, curcuma, graines de moutarde, fenugrec, cumin, farine, piment, ail, fenouil, sel, poivre) - 500g2/3 personnes : 12.00€
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Brochettes de Poulet gingembre citron vertCélèbre association d'origine asiatique avec la puissance et la fraîcheur du gingembre frais et le pep's du citron vert - 500g2/3 personnes : 12.00€
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Brochettes de Poulet Colombo des AntillesAssemblage d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine Antillaise, aux parfums sucrés anisés et associés d'amandes torréfiées - 500g2/3 personnes : 12.00€
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Brochettes de Poulet Raz El Hanout du MarocSaveurs chaudes et envoûtantes des épices comme la cannelle, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la muscade, le poivre noir et du curcuma - 500g2/3 personnes : 12.00€
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