Photo of Les Pierres Fondues
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Recensione
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F.A.Q.

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LES APERITIFS
  • Cocktail des Pierres Fondues
    Martini blanc, Curaçao, citron vert, rallongé au Vouvray pétillant
    12,5 cl : 7.00€
  • Mojito des Pierres Fondues
    7.00€
  • Caïpirinha
    Cachaça, citron vert
    7.00€
  • Vouvray Pétillant
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 4.50€
  • Kir Pétillant
    Cassis, mûre, framboise, fraise des bois, pêche
    12,5 cl : 5.00€
  • Kir Plat
    Cassis, mûre, framboise, fraise des bois, pêche
    10 cl : 4.00€
  • Martini Blanc/Rouge
    8 cl : 5.00€
  • Ricard
    4 cl : 4.00€
  • Porto Tawny
    6 cl : 5.00€
  • Whisky Jameson
    4 cl : 5.00€
  • Whisky Jack Daniel's
    4 cl : 6.50€
  • Whisky Jura 12 ans
    4 cl : 7.50€
  • Whisky japonais Nikka
    Double matured blended Whisky - 51.4 %
    4 cl : 7.50€
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LES BIERES
  • Bière Blonde - Cyclope
    Bière artisanale de la brasserie du Cyclope à Tours - 5% - BIO
    33 cl : 5.50€
  • Bière Blonde - La P’tite MAIZ
    33 cl : 7.50€
  • Bière IPA - La P’tite MAIZ
    33 cl : 7.50€
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LES BOISSONS SANS ALCOOL
  • Virgin Mojito
    un goût de Mojito mais sans alcool !
    25 cl : 5.00€
  • Perrier tranche
    25 cl : 2.50€
  • Sirop Monin
    Grenadine, fraise, pêche, menthe, citron
    25 cl : 1.50€
  • Limonade artisanale
    33 cl : 3.00€
  • Limonade artisanale + sirop Monin
    Menthe, Citron ,Fraise, Grenadine, Pêche
    33 cl : 4.00€
  • Les jus de pomme améliorés - Alain Milliat - BIO
    _ Citron Vert, Gingembre, Pomme
    _ Framboise, Menthe, Pomme
    _ Passion, Baie Timur, Pomme
    25 cl : 5.00€
  • jus de fruits de Touraine - Vergers de la Manse
    Pomme, Poire, Orange
    25 cl : 5.00€
  • Badoit ou Evian
    50 cl : 3.00€
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Les Verres de Vin Blanc
  • Vouvray Pétillant
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 4.50€
  • Vouvray Demi-sec - Les Argiles Rouges 2016
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 4.50€
  • Vouvray Moelleux 2015
    Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO
    12,5 cl : 5.50€
  • Sancerre l‘Authentique 2018
    Thomas Labaille- à Chavignol (Sauvignon)
    12,5 cl : 6.00€
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Les Verres de Vin Rouge
  • Languedoc XB 2020
    Domaine La Terrasse d’Elise - Xavier Braujou - Syrah
    12,5 cl : 6.00€
  • Bourgueil 2018 « Les vingt Lieux Dits » (Indre et Loire)
    Domaine du Bel Air - (Cabernet)
    12,5 cl : 7.00€
  • Sirène de Giscours 2016 (bordeaux)
    Margaux AOP - (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc)
    12,5 cl : 9.00€
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Verre de Vin Rosé
  • Touraine Noble joué 2020
    Domaine Astraly Pinot meunier - pinot gris - pinot noir
    12,5 cl : 4.50€
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La Carte des Vins
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LES PIERRADES
Réalisez votre cuisson sur nos pierres chaudes !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures (1 ou 2 au choix) : Frites maison/Salade verte/Fondue de poireaux.

Sauces maison (1 offerte , 0,50 € en supplément) : Barbecue, Moutarde à l'ancienne, Poivre, Roquefort, Chorizo grillé...

*** Si vous souhaitez un supplément : 100g de viande Premium 8€, 100g de viande marinée 6€, assiette de Frites 3€, assiette de légumes 3€, salade verte 2€
  • Pierre Gourmande
    assortiment de 3 viandes natures 100% françaises : Bœuf, Poulet et Canard
    150g : 17.00€ - 250g : 23.00€
  • Pierre du Moment
    Poulet Badaboum - Sucré, salé, note de grenade et mélange 5 épices (Poivre, Fenouil, anis vert, coriandre, clou de girofle.)
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
  • Bœuf Chimichurri Pampeano
    Devenu une référence aux PF ! Epices populaires d'origine Argentine (persil, ail, origan, coriandre, sel, piment)
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Bœuf aux poivres
    Bœuf marinée à l'échalote et aux poivres: Arôme mentholé du poivre blanc de Penja, notes boisées et fruitées du poivre noir de Madagascar et des notes fleuries et une fraîcheur d'agrumes de poivre Voatsiperifery
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Bœuf Tandoori Massala, d'Inde
    Bœuf mariné aux oignons, Epices fumées, salé, piquant.(coriandre, gingembre, cardamome, ail, origan, fenugrec, cumin, cannelle, poivre, piment, muscade, clous de girofle, macis, laurier, moutarde et sel).
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Poulet Raz El Hanout, du Maroc
    Saveurs chaudes et envoûtantes. épices : La cannelle, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la muscade, le poivre noir et du curcuma.
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
  • Poulet Colombo, des Antilles
    Assemblage d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine Antillaise, aux parfums sucrés anisés et associés d'amandes torréfiées
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
  • Poulet Coco, Curry de Madras
    La douceur de la noix de coco contrastée par le piquant du Curry de Madras. (coriandre, curcuma, graines de moutarde, fenugrec, cumin, farine, piment, ail, fenouil, sel, poivre)
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
  • Poulet Gingembre, citron vert
    Célèbre association d'origine asiatique avec la puissance et la fraîcheur du gingembre frais et le pep's du citron vert
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
  • Canard Thaï, au Curry Vert d'Asie
    Le Curry vert composé de : paprika, céleri, estragon, gingembre et citronnelle. Associé au sésame et à la coriandre
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Canard au Miel de Touraine
    Canard mariné au miel, sauce soja salée, thym
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
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LES FONDUES
(à partir de 2 personnes minimum)

Faites cuire votre viande dans notre poêlon !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures (1 ou 2 au choix) : Frites maison/Salade verte/Fondue de poireaux.

Sauces maison (1 offerte , 0,50 € en supplément) : Barbecue, Moutarde à l'ancienne, Poivre, Roquefort, Chorizo grillé …

*** Si vous souhaitez un supplément : 100g de viande 6€, assiette de Frites 3€, assiette de légumes 3€, salade verte 2€
  • Fondue Bourguignonne
    Grand classique… avec ces morceaux de bœuf à cuire dans son poêlon d'huile.
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Fondue Bacchus
    Morceaux de bœuf à cuire dans un poêlon de vin rouge aromatisé aux épices
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Fondue Vigneronne
    Morceaux de poulet marinés à l'huile d'olive et aux fines herbes à cuire dans un poêlon de vin blanc aromatisé
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
  • Fondue d'Ailleurs
    Morceaux de poulet panés marinés dans une sauce soja, ail et sucre à cuire dans son poêlon d'huile.
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
  • Fondue Exotique
    Morceaux de poulet aux graines de sésame à cuire dans un bouillon au lait de coco, gingembre et citron vert
    150g : 19.00€ - 250g : 25.00€
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LES TARTARES DE BŒUF
Bœuf haché et préparé à la minute pour un maximum de saveurs !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures (1 ou 2 au choix) : Frites maison/Salade verte/Fondue de poireaux.

Sauces maison (1 offerte , 0,50 € en supplément) : Barbecue, Moutarde à l'ancienne, Poivre, Roquefort, Chorizo grillé…

*** Si vous souhaitez un supplément: 100g de viande 6€, assiette de frites 3€, assiette de légumes 3€, salade verte 2€
  • Tartare Chimichurri
    Mélange d'herbes et d'épices très populaire en Argentine, osez l'expérience
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Tartare Thaï
    Retrouvez les notes thaï légèrement pimentées, le sésame, la sauce soja, la coriandre et une pointe de basilic
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Tartare Fraîcheur
    Herbes aromatiques : coriandre, estragon, basilic, et menthe
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
  • Tartare Classique
    Recette traditionnelle du tartare de boeuf. oignon, persil, échalotte, sel, poivre
    150g : 20.00€ - 250g : 26.00€
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MENU ENFANT
  • Pierrade au choix (80g. de viande) (hors Premium)
    OU
    6 Nuggets de poulet
    +
    Frites maison et 1 Sauce maison au choix
    +
    1 boule de glace au choix
    OU
    Fromage blanc au choix
    11.00€
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Les Fromages
  • Assiette Gourmande
    Fromage de chèvre et brebis , confiture au choix : fraise ou abricot
    9.50€
  • Assiette de Chèvre de Touraine
    Selon arrivage : Sainte-Maure de Touraine, Couronne Lochoise, Valençay, Selles-sur-Cher. Confiture au choix : Fraise ou Abricot
    7.50€
  • Assiette de Brebis Basque
    Accompagnée d'une confiture au choix : Fraise ou abricot
    7.50€
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Les Desserts
  • Dessert du Moment
    Crème brulée à la vanille de Madagascar
    7.50€
  • Brownie Fondant
    Avec sa glace Noix de coco
    7.50€
  • Pomme caramélisée, crumble de noisettes
    Accompagné d'une glace caramel au beurre salé
    7.50€
  • Tarte au Citron
    Revisitée par le Chef, Fond de tarte au Spéculoos, crémeux de citron jaune, mousse légère citron vert
    7.50€
  • Profiteroles
    Choux garnis de glace vanille, Chantilly, nappage sauce chocolat chaud
    7.50€
  • Irish Coffee
    Café, Whisky, chantilly
    7.50€
  • Café/Thé gourmand
    Accompagné de quatre mini desserts du moment
    7.50€
  • Café/Thé Brownie
    4.00€
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Les Glaces
  • Dame Blanche
    Glace vanille, nappage chocolat fondu, chantilly
    7.00€
  • Dame Rose
    Glace fraise/framboise, coulis de fruits rouges, chantilly
    7.00€
  • Belle Madame
    Glace poire/chocolat, chocolat fondu, chantilly
    7.00€
  • Colonel
    Sorbet citron vert & Vodka
    7.50€
  • Glaces & Sorbets
    (3 parfums au choix) : Vanille, Chocolat, Café, Fraise, Framboise, Poire Williams, citron vert, Mangue, Mangue-Passion, Noix de Coco, Pistache, Caramel beurre salé
    6.00€
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Les Boissons Chaudes
  • Café Brownie/Déca Brownie/Thé Brownie
    Accompagné d’un mini brownie
    4.00€
  • Café Nespresso
    2.00€
  • Café Nespresso Décaféiné
    2.00€
  • Thés/Infusions
    2.50€
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LES DIGESTIFS
  • PATXARAN "ALAIKI" Pays Basque
    Prunelles sauvages macérées dans l'anis , Basque. 25%
    4 cl : 5.00€
  • MANZANA VERDE "ALAIKI" Pays Basque
    Liqueur de pomme Basque. 18%
    4 cl : 5.00€
  • Liqueur Izarra jaune - Pays Basque
    à base de plantes et miel, Basque. 40%
    4 cl : 5.00€
  • Liqueur Izarra verte - Pays Basque
    à base de plantes et menthe poivré, Basque. 40%
    4 cl : 5.00€
  • Poire William Brana - Pays Basque
    Eau de vie de Poire William - 44%
    4 cl : 8.00€
  • Rhum de la compagnie des Indes
    Sélection Caraïbes. 5 ans d‘âge en fut de chêne. 40%
    4 cl : 7.50€
  • Rhum Diplomatico
    Du Venezuela . 40%
    4 cl : 6.00€
  • Rhum Kraken
    Ambré et épicé et poivré 40%
    4 cl : 5.00€
  • COGNAC -ABK6- VS PREMIUM
    40%
    4 cl : 6.00€
  • Bas Armagnac - Châteaux Laubade
    6 ans - 40 %
    4 cl : 7.00€
  • Armagnac Dartigalongue
    Cépage : Folle Blanche. 43,2%
    4 cl : 8.00€
  • Chartreuse jaune
    Liqueur réalisée avec 130 plantes . 40%
    4 cl : 6.00€
  • Limoncello
    Liqueur de citron jaune. 24%
    4 cl : 5.00€
  • Get 27
    Liqueur de menthe verte. 21%
    4 cl : 5.00€
  • Get 31
    Liqueur de menthe glaciale. 24%
    4 cl : 5.00€
  • Menthe Pastille
    Liqueur de menthe - 24%
    4 cl : 5.00€
  • Prune Artisanale
    Eau de vie de prune , 50 °C
    4 cl : 6.00€